mercredi 3 février 2016

Barres ''Brioches à la cannelle''

 
 

Barres ''Brioches à la cannelle''

Barres:
 
-2 1/4 tasse de farine non blanchie
-1 1/2 c. à table de cannelle
-1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
-pincé de sel
-3/4 tasse de sucre de coconut ( sucre brun pour moi)
-2 œufs
-1 c. à thé d'extrait de vanille
-1/4 tasse de yogourt grecque nature
-2/3 tasse de beurre (substitution: 1 tasse de compote de pomme)
 
Glaçage:
 
-6 oz de fromage à la crème ( réduit en gras)
-6 c. à table de beurre
-1 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
-2 1/4 tasse de sucre en poudre
 
Préchauffer le four à 350 F. Avec un malaxeur, mélanger tout les ingrédients humides. Laisser de côté.
Dans un autre bol, mélanger tout les ingrédients sec. Ajouter au ingrédients humide. Bien mélanger.
Déposer le tout sur une plaque de cuisson (recouverte de papier d'aluminium pour moi).Bien étendre.
Cuire 10-15 minutes. Ne pas trop cuire, sinon ça va devenir trop sec. Retirer et laisser refroidir complétement.
 
Pour le glaçage, bien mélanger tout les ingrédients. Glaçer sur les barres bien refroidi et saupoudrer de cannelle. Enjoy!