jeudi 29 décembre 2016

Kuntiki (Boulettes de viandes)


Ingrédients:

Boulettes:

-2 lbs de porc haché, extra-maigre
-4 échalottes, hachées finement
-sel et poivre
-sel d'ail (moi j'ai mis de la poudre d'ail)
-1 c. à thé de sucre
-1 œuf battu

Mélanger ensemble et former des boulettes (d'env.1'') que vous  passer dans la farine. Déposer ensuite dans deux assiettes à tartes.

Sauce:

- 1 tasse de ketchup
-3 c. à soupe de sauce chinoise VH mild
-1 c. à soupe de sauce VH à la cerise
-1 c. à soupe de sauce VH au prune
-2 tasses de cassonade bien tassé

Mélanger les ingrédients. Verser la sauce sur les boulettes. Cuire au four non couvert à 350F pendant 1 heure. Retourner les boulettes au cour de la cuisson.

 
 
Hier j'ai fait ces délicieuses boulettes en prévision de notre souper de famille du 31 Décembre. Et qu'elle retour en enfance!!!! :) Ça fait des années que j'en ai pas mangé et ma mère avait l'habitude d'en faire chaque année pour notre souper de noël quand j'étais petite. Elles étaient comme ont pourrait dire tombées dans l'oublie depuis le temps!! Alors j'ai demander la recette à ma mère et eu l'idée d'en faire pour la première fois cette année. Je vous partage donc notre recette familiale avec plaisir!!! Bon appétit!
 
 
 
Source: Maman Lyne ;) ~ Nathalie










mardi 27 décembre 2016

Les meilleurs œufs farcis

 
 

Ingrédients:

- 6 œufs, cuit dur et coupés en deux
-2 c. à table de mayonnaise
-un peu moins qu'une c. à table de moutarde
-1 c. à thé de sauce Worcestershire
-un splash de sauce forte (j'ai utilisé la frank's red hot)
-sel et poivre au goût
-paprika pour garnir

Instructions:

Placer les jaunes d'œufs cuit dans un petit bol et les écraser à la fourchette. Ajouter la mayonnaise, la moutarde, la sauce Worcestershire, la sauce forte, sel et poivre. Mélanger. Farcir ensuite les œufs. Saupoudrer de paprika.